Kje pridelujejo kurkumo?

Kazalo:

Kje pridelujejo kurkumo?
Kje pridelujejo kurkumo?
Anonim

Domači v južni Indiji in Indoneziji, kurkuma se pogosto goji na celini in na otokih Indijskega oceana. V starih časih so ga uporabljali kot parfum in začimbo. Korenik ima aromo po popru in nekoliko grenak topel okus ter ima močno oranžno rumeno barvo.

Ali kurkumo gojijo v ZDA?

Poraba sveže organske kurkume v ZDA narašča, velik del izdelkov prihaja iz Havajev. … Korenik pridobiva večinoma s Havajev, ima pa tudi nekaj izdelkov iz Oregona in Kalifornije.

Kje kurkuma raste naravno?

Kurkuma raste divje v gozdovi južne in jugovzhodne Azije, kjer se zbira za uporabo v klasični indijski medicini (siddha ali ayurveda).

Kje se prideluje največ kurkume?

Indija proizvede skoraj 94 % celotne proizvodnje kurkume na svetu in uživa skoraj 50 % svetovnega trga. Kurkuma, pridelana v Zahodnih Ghatih, velja za najboljšo sorto, čeprav Afrika, Indonezija in Južna Amerika prav tako proizvajajo kurkumo dobre kakovosti.

Od kod dobimo kurkumo?

Kurkuma je proizvod Curcuma longa, koreničaste zelnate trajnice, ki pripada družini ingverjev Zingiberaceae, ki izvira iz tropske južne Azije. Po vsem svetu je bilo ugotovljenih kar 133 vrst kurkume (tabela 13.2).

Priporočena: