Zakaj moje začimbe postanejo trde?

Kazalo:

Zakaj moje začimbe postanejo trde?
Zakaj moje začimbe postanejo trde?

Video: Zakaj moje začimbe postanejo trde?

Video: Zakaj moje začimbe postanejo trde?
Video: Положите висок на ладонь, чтобы убрать морщины вокруг глаз и приподнять всю область вокруг глаз. 2024, Marec
Anonim

Ko so fotoobčutljivi elementi v začimbah izpostavljeni svetlobi, začnejo oksidirati in razpadati. Suhe začimbe absorbirajo vlago v zraku. Vlaga povzroči spremembe v teži in okusu. Ko mlete začimbe absorbirajo vlago, pogosto postanejo grudaste in trde, zaradi česar jih je težje dobro vključiti v živila.

Kako zmehčate stare začimbe?

To storite tako: vzemite čisto, suho ponev in jo prižgite na srednji ogenj na svojem območju. Dodajte količino začimbe, ki jo boste uporabili za vse, kar boste pripravljali, in jo pražite eno do tri minute, pri čemer stresajte ponev ali mešajte z žlico, da zagotovite enakomerno porazdelitev popečenega kruha.

Kako preprečite, da se čebula v prahu strdi?

Dodajte 6 do 10 zrn nekuhanega belega riža v posodo, da pomagate absorbirati vlago, ki pride v stik s prahom, kar bo pomagalo zmanjšati morebitne grude v prihodnosti. Tesno zaprite pokrov in shranite čebulo v prahu na hladnem in suhem mestu, da preprečite zgostitev v prihodnosti.

Kaj so trde začimbe?

Cinnamon je na Karibih znana tudi kot »začimba« ali »trda začimba«. Prihaja iz lubja zimzelenega drevesa cimeta. Večina cimeta, ki se uporablja v mednarodni trgovini, izvira iz bližnjega sorodnika, drevesa kasije.

Kako razbijete trde začimbe?

Začimbe, ki so še strnjene, vlijte v kuhalnik hrane ali mešalnik. Uporabite lahko tudi mlet za kavo, namenjen mletju začimb. Začimbe obdelujte na nizki temperaturi 10 do 15 sekund, da odstranite preostale grudice.

Priporočena: